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來源: 時間: 2016-05-18 11:16:00 閱讀:

    2016年5月14日南充晚報A4版、2016年5月17日南充日報A5版大力宣傳“科學補碘”與5月15日“堅持科學補碘,建設健康中國”活動形成合力,擴大了社會影響,引導消費者科學補碘。


吃了20多年加碘鹽 補還是不補?

專家提醒:雖然監測顯示碘營養水平適宜,但南充外環境缺碘,仍然受到碘缺乏的威脅

    本報訊(記者 李奎 實習生 曹欣劉旭)2015年,南充對4000人進行尿碘測試,結果顯示,南充人的碘營養為適宜,處于平衡狀態。在第23個“防治碘缺乏病日”到來之際,5月16 日上午,市疾控中心、市鹽政市場稽查處、市婦聯等多家單位工作人員走上街頭,以“堅持科學補碘,建設健康中國”為主題,面對面給市民宣傳如何預防碘缺乏病 (如圖)。市疾控中心專家介紹,南充從1994年開始強制推廣加碘鹽,如今終于實現了碘營養平衡。
    記者在活動現場看到,市疾控中心的專家面對面給市民講解如何防治碘缺乏,以及碘缺乏的危害。
    “食用加碘鹽是防治碘缺乏病最經濟、最有效的方法?!笔屑部刂行慕Y核病地方病防治所所長田洪瑞介紹,南充不靠海,自然環境缺碘,補碘就成了防治碘缺乏最 有效的措施。尤其是兒童、孕婦等,更應該注重碘營養平衡。人體一旦碘營養缺乏,最常見的表現是甲狀腺腫大(俗稱“大脖子”),最嚴重的危害是影響大腦發 育,造成不同程度的智力低下,還會導致孕婦早產或畸形兒等。
    為了掌握全市老百姓的碘營養情況,我市在蓬安設置了一個固定監測點,每年都會抽取 一定數量的標本,對自然環境中的碘含量,以及老百姓碘營養平衡狀況進行監測。監測結果顯示,南充老百姓的碘營養水平屬于適宜階段。另外,2015年,我市 還在全市范圍內隨機抽選了8—10歲的小學生、孕婦等4000人進行碘營養監測,監測結果也顯示,4000人的碘營養為適宜。
    加碘鹽推廣了 20多年,南充人還需不需要補碘?“雖然監測顯示碘營養水平適宜,但南充外環境缺碘,南充人時時刻刻仍然受到碘缺乏的威脅?!碧锖槿鸾榻B,攝入的碘在人體 內只能存留100天左右,100天后不補碘就會再次出現碘缺乏。因此食鹽加碘是國際公認的防治碘缺乏病的主導措施。南充根據《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理 條例》的規定,從1994年起開始強制推廣加碘鹽,通過這一措施,保證了老百姓碘營養平衡。
    那么,平時如何預防碘缺乏呢?專家提醒,海產品中 的碘是陸地植物的幾倍,甚至幾十倍,是日常生活中補碘的較好食品。因此,可以經常食用海帶、紫菜等天然的補碘食品。在日常生活中,一定要堅持食用加碘鹽。 需要注意的是,在燒菜時,要最后加碘鹽,勿將碘鹽在熱油中同菜一起煎炸炒,避免碘鹽中的碘揮發。

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    小超市賣不合格食鹽順藤摸瓜查出9噸
    本報訊 (記者 李奎 實習生 劉旭)5月16日,記者從順慶區鹽政市場稽查所獲悉,今年4月28日,該所稽查人員在一鄉鎮例行檢查時,查獲了9噸不合格食用鹽。
    4月28日,順慶區鹽政市場稽查所的稽查人員在對鹽政市場進行例行稽查時,在共興鎮一小超市內,發現有不合格食鹽在銷售?!斑@些食鹽一看就有問題?!表?慶區鹽政市場稽查所所長任津川說,如防偽標志明顯不正常,包裝袋還是塑料袋。發現不合格食鹽后,稽查人員當即順藤摸瓜,繼續追查這些不合格食鹽的來源。最 后,竟在小超市后面一倉庫內發現了9噸不合格食鹽。
  經過檢測發現,這些食鹽碘含量不足,其它一些指標也不達標。發現問題后,稽查人員當即將查獲的不合格食鹽暫扣,同時將案件移交順慶區公安分局。經過調查,目前已經查明有5名商家老板在銷售這些不合格食鹽。
  任津川介紹,銷售不合格食鹽,案值5萬元以下將面臨行政拘留、罰款等處罰;一旦超過5萬元,則觸犯了《刑法》,將面臨刑事責任處罰。


吃了20多年碘鹽我們還需要再補碘嗎?

      吃了20多年碘鹽,我們現在得不得碘過剩?還需要再補碘嗎?”5月15日,是全國第 23個“防治碘缺乏病日”,今年的主題是“堅持科學補碘,建設健康中國”,在這一天到來的時候,很多市民都發出了這樣的疑問。為此,記者采訪了市疾控中心 地核所工作人員孫青松,他告訴記者,南充屬于碘缺乏地區,經多次抽樣檢測未發現有市民碘攝入過量,因此,我們還要繼續堅持科學補碘。
炒碘鹽除碘 大部分認為不缺碘
  自1994年《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例》開始實施,全民補碘被大力宣傳。昨日,記者在采訪中獲悉,無碘鹽在全市僅有33個專銷點,按照規定,在我市未加碘食用鹽專銷點購買小包裝未加碘食用鹽,必須持有醫療機構的“不宜食用碘鹽”病情證明。
   由于很難買到無碘鹽,于是,很多市民就學著網上的方法,將買回來的食鹽先在熱鍋里炒幾分鐘,讓碘鹽內的碘揮發,市民楊女士就是其中之一。 楊女士說:“上學的時候聽老師和家長說過,不吃碘容易得大脖子病。這么多年過去了,我感覺沒見過幾個得這種病的人?,F在生活水平高了, 我覺得可以通過吃海產品來補碘?!彼鲝埐挥名}補碘,而用其他食物代替,以免補碘過量。
  記者采訪了很多位市民, 發現大家都有和楊女士一樣的質疑,同時大家都感覺自己“可能不缺碘”。
人群碘營養適宜 并不代表可以不用補碘
   “在我們長期持續的檢測中,我市人群碘營養水平處于適宜狀態?!睂O青松告訴記者,去年,我市各縣(市、區)就對碘缺乏重點人群中的近4000人進行抽樣 尿碘測試?!八^重點人群就是碘缺乏病易發的人群,即8至10歲的小學生、孕婦、家庭婦女等?!睂O青松告訴記者, 雖然人群碘營養水平適宜,但這并不代表市民可以不用補碘了,因為外環境缺碘, 市民時時刻刻都在受到碘缺乏的威脅。
  “食鹽加碘是國際公認的防 治碘缺乏病的主導措施,市民之所以總體上不缺碘,就是因為長期堅持食用碘鹽。但是,我們攝入的碘在人體內只能存留100天左右,100天后不補碘就會再次 出現碘缺乏?!睂O青松告訴記者,許多市民認為隨著生活水平的提高,人們身體內的碘已經夠用甚至過量, 不用再吃碘鹽, 這是一種認識誤區。 南充屬于碘缺乏地區,因此,廣大市民還是要堅持食用加碘食鹽來補充機體需要?!暗馊狈Σ∈峭寥?、 水等自然環境中缺碘而引起的,病因無法得到根除,必須長期采取其他補碘措施才能保證機體的需要。 食用加碘食鹽是補充人群碘營養最經濟、最安全的措施?!?br /> 堅持科學補碘 碘鹽的食用也有講究
  據了解,碘缺乏病的主要表現是:損害兒童大腦神經,使生長發育受到影響,造成智力缺陷、學習能力低下;還可患上大脖子病(地方性甲狀腺腫),造成聾、啞、呆、傻;孕婦可出現死胎、畸形、流產和早產;成人體力和勞動能力下降。
  要預防碘缺乏病, 科學合理補碘至關重要。海產品中的碘是陸地植物的幾倍,甚至幾十倍,是日常生活中補碘的較好食品。經常吃海帶不但可以補充體內的碘, 而且還可以同時攝入其他種類的微量元素以及氨基酸和維生素等。 平時可多吃這類天然的補碘食品。
   防治碘缺乏病的最好方法是食用加碘食鹽,但在使用中要注意將碘鹽裝在不透光的容器中蓋嚴,并將其放在涼爽的地方,而在燒菜時,要最后加碘鹽,勿將碘鹽在 熱油中同菜一起煎炸,以免碘鹽中的碘揮發。同時,使用碘鹽時要酌量。孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒等特殊人群需碘量比一般人多, 故建議常吃海帶、紫菜等含碘量高的食品,以滿足身體碘需求。南充晚報記者 鄭欽豪


編輯:nc
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